Ummadık Daş Baş Yarar

KİBA ‘Kendine İyi Bak’

447

Ayrılırken “Kendine iyi bak” deriz ya hep alışkanlık olarak.Gerçekten iyi bakıyor muyuz kendimize?Hiç düşünmeden dilimizde dolanan bu tâbiri alıp hayatın içine katabilmeyi hedefleyen bir mekandan bahsedelim bu hafta.KİBA: Atölye/Cafe…
‘Kendine İyi Bak’ sloganıyla yola çıkan KİBA; sağlıklı,el yapımı ve birbirinden farklı tarifleri beğeniye sunan Üsküdar’da yaklaşık bir ay önce açılan küçük bir mekan.Her şey günlük ve taze olarak vitrine geldiği için de sabit bir menüsü yok.Ancak glutensiz keklerden,margarinsiz kurabiyelere, kinoalı kısırdan sipariş üzerine yapılan yaş pastalara, Antep usulü kuru dolmaya kadar çok zengin bir skalası var buranın. Üsküdar gibi bir yerde bu kadar özel bir vitrine sahip olmasına karşın fiyatları da gayet uygun.Seçim yapmak çok zor oluyor ama unsuz nutellalı kek ve americanonun tadına bakma fırsatı buluyorum.Kek mi?Gerçekten tadı damağımda kalan bir tatlıydı! Kahvenizi ise sizin istediğiniz oranda yoğun ya da sulu olarak ayarlıyorlar.Sonra ise modern ışıklandırmalarıyla pozitif bir enerji vermesinin yanında müzikleriyle de sizi rahatlatan bu ortamda keyifle yudumluyorsunuz kahvenizi.
Yukarıda küçük asma bir kat, grup çalışmaları yapmak isteyenler için atölye alanı olarak dizayn edilmiş.Tabi doğum günü partileri de olmuyor değil- ki orada bulunduğum sırada denk geliyorum- Giriş katı ise bireysel çalışma masalarının bulunduğu dışarıyı tamamen görebileceğiniz camlarla çevrili.Ancak ben sırtımı caddeye dönüp tatlıları izlemeyi tercih ediyorum:) Yoğun bir tempoda çalışan sahipleriyle bir ara konuşma fırsatı buluyorum.Burası iki arkadaşın girişimcilik hikayelerinin ürünüymüş. Türkiye şartlarında mezun oldukları bölümlerde iş bulamayan ancak pes etmeyip hayallerinin peşinden koşan iki genç bayanın çalışmalarıyla ve ailelerinin desteğiyle çok başarılı, sistemli çalışan bir işletmeye dönüşmüş.Taze çekilmiş kahveleriyle damakları şenlendiren bayanlar, Üsküdar’da yaşadıklarını ve insanların özellikle bayanların rahat edecekleri,vakit geçirecekleri bir yer hayal ettiklerini ifade ediyorlar.Bu girişimleriyle KOSGEB’den de destek almak istediklerini belirten bu hanımefendilerin diğer bayan girişimcilere de ilham olmasını ümit ediyorum. Bağlarbaşı’na yolunuz düşerse KİBA’ya uğramadan geçmeyin derim 🙂

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.